15:41 18 Августа 2017
Таллинн+ 19°C
Прямой эфир
Блины

Блины дизайнерские на Разгуляй

© Sputnik / Валерий Титиевский
События и даты
Получить короткую ссылку
Масленичная неделя — сытный праздник (7)
42 0 0

Сегодня блины у нас не простые, а дизайнерские. В четверг своим рецептом со Sputnik поделилась Диана Денисова.

ТАЛЛИНН, 10 мар — Sputnik. Четвертый день Масленицы называется "Разгуляй". К этому дню прекращались все работы, и народ c головой погружался в веселье. Устраивались кулачные бои, катания на лошадях, соревнования и конкурсы.

Было принято ходить в гости, и в каждой избе гостей угощали блинами с разными начинками. На столе были блины с вареньем, сгущенкой, икрой, грибами, рыбой и многими другими вкуснятинами. Голодным в этот день никто не оставался, каждый мог найти угощение по своему вкусу. Запивали блины чаем, вином или домашней медовухой. "Разгуляй" был по-настоящему широким и сытным!

Сегодня со Sputnik своим рецептом блинов поделилась дизайнер Диана Денисова, которая очень любит блины, но печет их редко.

"Я могу съесть блины в большом количестве, но женщина понимает, как это сказывается на ее фигуре", — с грустинкой говорит дизайнер.

Диана любит блины по-адмиральски: с икрой, луком и сметаной. "Правда, по рецепту нужно использовать черную икру, —подчеркнула она, — а мы едим с красной".

Рецепт блинов от Дианы Денисовой

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Молоко — 1 л
Соль — по вкусу
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 2 стакана
Растительное масло — 4-5 ст. л.

Приготовление.

В кастрюлю налейте 1 литр молока и немного подогрейте (до слегка теплого состояния). Добавьте яйца, сахар, соль, один стакан муки и взбейте миксером, постепенно добавляя второй стакан муки. Обязательно следите за тем, чтобы тесто не получилось очень густым (в зависимости от получаемой консистенции добавляйте либо весь стакан муки, либо его часть). В тесто нальем подсолнечное масло и опять перемешаем. Готовое тесто должно постоять минут десять.

Разогреем 2 сковороды, слегка смажем растительным маслом. Наливайте тесто так, чтобы оно очень тонко, но равномерно покрывало дно.

По словам Дианы, когда тесто наливается во вторую сковороду, то блин на первой уже надо переворачивать. После того как блин перевернут, сковородку накрываем крышкой. Когда перевернули блин на второй сковороде — первый уже готов. Снимаем его, а крышку перекладываем на вторую сковороду. Готовый блин смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 

Тема:
Масленичная неделя — сытный праздник (7)
Правила пользованияКомментарии
Загрузка...

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Творческий вечер, посвященный 80-летнему юбилею маэстро Раймонду Паулсу

    В Латвии не утихает скандал вокруг знаменитого композитора Раймонда Паулса - за маэстро вступились даже ярые националисты.

  • Мужчина работает за клавиатурой, архивное фото

    Гражданин Литвы, подозреваемый в кибермошенничестве крупного масштаба, был выдан своей страной правоохранительным органам США.

  • Больница

    Национальный центр общественного здоровья Молдовы обращает внимание на увеличение числа отравлений, в том числе и массовых.

  • Бешеная собака, фото из архива

    Жители города Сумгайыт в панике: здесь участились случаи нападений бездомных собак на людей, зафиксировано уже две сотни подобных случаев.

  • Прямая трансляция судебного заседания над Грачья Арутюняном, осужденным в России водителем, в Армении.

    В Армении началось заседание комиссии по делу Грачьи Арутюняна, признанного в России виновным в ДТП, в котором погибли 18 человек. Его могут освободить досрочно.

  • Документ

    Правительство Казахстана поддержало идею об отмене миграционных карт для иностранцев, которые въезжают в республику, имея визу.

  • Сотрудники МВД. Архивное фото

    Госкомитет национальной безопасности Кыргызстана призывает население к бдительности в связи с усилением попыток организации терактов в стране.

  • Рынок, архивное фото

    На продуктовом рынке Нижнего Новгорода произошла массовая драка между уроженцами Таджикистана и Азербайджана.

  • Узбекские милиционеры возле дома

    Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев призвал сотрудников органов внутренних дел присматривать за возвращающимися на родину мигрантами.