03:58 21 Сентября 2018
Прямой эфир
  • USD1.1769
  • RUB78.0670
Ярмарка порадовала большим количеством импровизированных гриль-кафе

Финны удивляют: леса у них полно, а уголь для гриля - импортный

© Фото : Ирина Тихомирова
Новости
Получить короткую ссылку
Новости Финляндии — политика, экономика, культура (108)
11830

Большая часть угля, используемого на пикнике в угольных грилях финнами, оказалась импортного происхождения, хотя в Финляндии более чем достаточно древесины.

ТАЛЛИНН, 13 мая — Sputnik. В Финляндию ежегодно привозят тонны древесного угля для грилей. Об этом сообщил yle.fi, объясняя предпочтения финских торговых сетей в пользу зарубежной продукции тем, что импортный уголь дешевле финского, а ароматы привозного угля более экзотические.

Крупнейшими импортерами древесного угля являются Польша, Россия и Эстония. В 2017 году объемы импорта грильного угля достигли 2,5 миллиона евро. В страну привозили также небольшие партии экзотического древесного угля, например, из Нигерии и Шри-Ланки.

Несмотря на то, что древесный уголь привозят из очень разных стран, власти практически не контролируют качество товара. Финляндское агентство по технической и химической безопасности Tukes почти никогда не вмешивалось в импорт грильного угля. В агентстве помнят лишь один случай, когда небольшая партия содержала уголь, который внезапно стал искрить.

Поэтому пока решено никак не реагировать на выявленную ситуацию.

Правила общие для всех

Власти, однако, напоминают, что, как местная, так и импортная древесина, применяемая в изготовлении угля, должна быть чистой.

— Ни в коем случае нельзя использовать импрегнированную древесину (древесина, пропитанная специальным составом от гниения — Ред.), — говорит профессор по вопросам безопасности продуктов питания Марина Хейнонен из Университета Хельсинки.

История и тонкости барбекю >>

Во время гриля могут возникать опасные для здоровья химические соединения. Например, Финляндское Агентство безопасности продовольствия ЭВИРА рекомендует не использовать в гриле шишки, так как во время их сгорания освобождаются вредные для здоровья соединения.

Как сообщал Sputnik Эстония, шашлыки и мясо-гриль не стоит исключать из летнего рациона отдыхающих, так как широко распространенное убеждение, что летом следует отказаться от "тяжелой мясной пищи", справедливо не во всем и не всегда. Как сообщил известный армянский диетолог Асмик Абовян, в жару и при теплой погоде мясо можно употреблять, не боясь последствий, но помнить особенность его переваривания организмом: оно должно быть свежим или хорошо приготовленным, обязателен овощной гарнир (много зелени) и много жидкостей, а его количество следует уменьшить минимум в два раза. При этом в жару диетолог советует категорически отказаться от жареного мяса в пользу вареного.

Таллиннская пищевая ярмарка Sööma! приглашает к столу >>

Тема:
Новости Финляндии — политика, экономика, культура (108)

По теме

Спасатели предупреждают: костер на Иванову ночь – не помойка
Костер Ивановой ночи на Штромке
Теги:
грилль, шашлык, древесный уголь, Финляндское Агентство безопасности продовольствия ЭВИРА, Финляндское агентство по технической и химической безопасности Tukes, Финляндия, Эстония, Общество
Правила пользованияКомментарии
Загрузка...

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Вид на комплекс Flame Towers в Баку

    Визит российского лидера в Азербайджан может быть приурочен к открытию выставки ADEX 2018, а значит, в ходе него могут обсуждаться судьбы тех регионов, где предполагается это оружие применить, считает эксперт.

  • Вардгес Гаспари

    Европейский суд по правам человека вынес сразу три вердикта в пользу пострадавших во время протестов в 2008 году: правительство выплатит истцам 77 тысяч евро

  • Арест, наручники

    Полиция задержала 147 радикалов, которые готовили нападение на полицейских в Актобе. Глава полиции области считает, что рано снимать решетки с окон полицейских участков