21:04 20 Октября 2017
Таллинн+ 5°C
Прямой эфир
Видео

Идеальные драники: актер Александр Ивашкевич одобряет

Получить короткую ссылку
16440
© Sputnik / Светлана Бурцева

В дни "Этноярмарки" в Таллинне Sputnik Эстония специально для своих читателей узнал, как приготовить любимое блюдо Александра Ивашкевича.

Ведущий актер Русского театра Эстонии сообщил нашему корреспонденту, что белорусские драники — бесподобное блюдо, от которого трудно оторваться. По словам Нины Савиновой, президента Ассоциации белорусов Эстонии, для приготовления дярунов, как она их называет, или драников, отлично подходит эстонская картошка. В осеннюю пору, когда в изобилии имеются свежий картофель и грибы, легко накрыть стол к ужину для всей семьи.

5-6 сырых картофелин и одну головку репчатого лука необходимо натереть на мелкой терке. Сок надо сцедить, чтобы тесто было густым. Добавить полстакана сметаны и столовую ложку растительного масла без запаха, соли по вкусу. А для того чтобы драники получились воздушными, можно добавить щепотку соды.

И всё! Картофельное тесто в форме оладий выкладывается на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, и поджаривается с обеих сторон. Подавать драники можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу и рыбе.

Также на основе драников можно сделать вкуснейшее блюдо колдуны. Для приготовления колдунов понадобится мясной фарш, как для котлет. Когда драник поджаривается на сковородке, на него ложечкой нужно выложить немного фарша и накрыть мясную начинку небольшим количеством картофельного теста, после чего перевернуть драник и поджарить его со второй стороны. Получится картофельный пирожок с мясом. Когда все драники с начинкой поджарятся на сковородке, выложить в горшочек и немного протушить в духовке.

К колдунам и драникам подают сметану, свежий салат, соленья, а также грибную подливку.

Приятного аппетита!

По теме

Этноярмарки и мастер-классы по ремеслу пройдут в День народов Эстонии
Теги:
драныки, этноярмарка, Нины Савиновой, Александр Ивашкевич, Таллинн, Эстония, Общество, Праздничные и выходные дни
Правила пользованияКомментарии
Загрузка...

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Янис Юрканс

    Бывший министр иностранных дел Латвии Янис Юрканс заявил, что Крым – это Россия, с Москвой надо начать диалог и отменить санкции.

  • Президент Литвы Даля Грибаускайте прибывает в Брюссель на саммит Евросоюза, 19 октября 2017 года

    Средства для вступления Турции в ЕС могут перенаправить на другие цели, не касающиеся этой страны, заявила президент Литвы Даля Грибаускайте.

  • Лебедински Максим

    Поправки в УК, предлагаемые Европейской народной партией, позволят пересажать весь парламент, считает советник президента Молдовы.

  • Проверка документов, архивное фото

    Россия намерена установить на время ЧМ по футболу временные посты на границе с Беларусью, если к тому времени не будет единой миграционной карты.

  • Криминалисты работают близ офиса партии Грузинская мечта в селе Кизиладжло

    МВД призвало не рассматривать стрельбу у офиса правящей партии "Грузинская мечта" однозначно в политическом контексте.

  • Рита Трапш

    В Абхазии наблюдается спад рождаемости. Врачи считают, что парламенту республики нужно пересмотреть принятые поправки к закону "О здравоохранении".

  • Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов

    Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов прибыл в Москву с рабочим визитом, чтобы обсудить укрепление и развитие отношений с Россией.

  • Янис Юрканс

    Бывший министр иностранных дел Латвии Янис Юрканс заявил, что Крым – это Россия, с Москвой надо начать диалог и отменить санкции.

  • Лебедински Максим

    Поправки в УК, предлагаемые Европейской народной партией, позволят пересажать весь парламент, считает советник президента Молдовы.