23:51 15 Декабря 2017
Таллинн+ 2°C
Прямой эфир
Видео

Идеальные драники: актер Александр Ивашкевич одобряет

Получить короткую ссылку
17740
© Sputnik / Светлана Бурцева

В дни "Этноярмарки" в Таллинне Sputnik Эстония специально для своих читателей узнал, как приготовить любимое блюдо Александра Ивашкевича.

Ведущий актер Русского театра Эстонии сообщил нашему корреспонденту, что белорусские драники — бесподобное блюдо, от которого трудно оторваться. По словам Нины Савиновой, президента Ассоциации белорусов Эстонии, для приготовления дярунов, как она их называет, или драников, отлично подходит эстонская картошка. В осеннюю пору, когда в изобилии имеются свежий картофель и грибы, легко накрыть стол к ужину для всей семьи.

5-6 сырых картофелин и одну головку репчатого лука необходимо натереть на мелкой терке. Сок надо сцедить, чтобы тесто было густым. Добавить полстакана сметаны и столовую ложку растительного масла без запаха, соли по вкусу. А для того чтобы драники получились воздушными, можно добавить щепотку соды.

И всё! Картофельное тесто в форме оладий выкладывается на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, и поджаривается с обеих сторон. Подавать драники можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу и рыбе.

Также на основе драников можно сделать вкуснейшее блюдо колдуны. Для приготовления колдунов понадобится мясной фарш, как для котлет. Когда драник поджаривается на сковородке, на него ложечкой нужно выложить немного фарша и накрыть мясную начинку небольшим количеством картофельного теста, после чего перевернуть драник и поджарить его со второй стороны. Получится картофельный пирожок с мясом. Когда все драники с начинкой поджарятся на сковородке, выложить в горшочек и немного протушить в духовке.

К колдунам и драникам подают сметану, свежий салат, соленья, а также грибную подливку.

Приятного аппетита!

По теме

Этноярмарки и мастер-классы по ремеслу пройдут в День народов Эстонии
Теги:
драныки, этноярмарка, Нины Савиновой, Александр Ивашкевич, Таллинн, Эстония, Общество, Праздничные и выходные дни
Правила пользованияКомментарии
Загрузка...

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Латвийская почта

    Центр госязыка Латвии начал проверку в связи с жалобой пользователя Twitter на то, что сотрудница почты отказалась говорить с ним по-латышски.

  • Пульт от телевизора, архивное фото

    Сейм Литвы рассмотрит предложение об обязательном переводе на литовский теле- и радиопрограмм и фильмов, созданных на языках, не являющихся официальными в ЕС.

  • Демограф Ольга Гагауз

    Как остановить миграцию, и какие меры необходимо предпринять правительству, чтобы приостановить массовый отток трудоспособного населения за рубеж.

  • Замок на ноутбуке, архивное фото

    Министерство информации Беларуси решило ограничить доступ к информационному сайту "Белорусский партизан".

  • Грузинское вино, сладости и фрукты

    Винный сектор Грузии ждут изменения - представители индустрии должны максимально включиться в процесс реформирования, считает Минсельхоз.

  • Учения военнослужащих ЮВО

    Российские специалисты радиоэлектронной борьбы ЮВО в Абхазии провели более 60 тактико-специальных учений по постановке радиопомех противнику.

  • председатель Общественного совета при Государственной миграционной службе АР Азер Аллахверанов

    В среднем в течение месяца в Азербайджане выявляется около двух тысяч человек, которые незаконно остаются или работают в республике.

  • Серж Саргсян на встрече с генсеком НАТО Йенсом Столтенбергом в Брюсселе

    Армении нужно держать ухо востро: чего Еревану ждать от НАТО рассказал политический обозреватель Sputnik Армения Арман Ванескегян.

  • АрселорМиттал Темиртау

    Акционерное общество "АрселорМиттал Темиртау" отозвало иски к шахтерам и решило не привлекать участников забастовки к ответственности.