04:13 16 Июля 2018
Прямой эфир
  • USD1.1643
  • RUB72.4844
© Sputnik / Светлана Бурцева

В дни "Этноярмарки" в Таллинне Sputnik Эстония специально для своих читателей узнал, как приготовить любимое блюдо Александра Ивашкевича.

Ведущий актер Русского театра Эстонии сообщил нашему корреспонденту, что белорусские драники — бесподобное блюдо, от которого трудно оторваться. По словам Нины Савиновой, президента Ассоциации белорусов Эстонии, для приготовления дярунов, как она их называет, или драников, отлично подходит эстонская картошка. В осеннюю пору, когда в изобилии имеются свежий картофель и грибы, легко накрыть стол к ужину для всей семьи.

5-6 сырых картофелин и одну головку репчатого лука необходимо натереть на мелкой терке. Сок надо сцедить, чтобы тесто было густым. Добавить полстакана сметаны и столовую ложку растительного масла без запаха, соли по вкусу. А для того чтобы драники получились воздушными, можно добавить щепотку соды.

И всё! Картофельное тесто в форме оладий выкладывается на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, и поджаривается с обеих сторон. Подавать драники можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу и рыбе.

Также на основе драников можно сделать вкуснейшее блюдо колдуны. Для приготовления колдунов понадобится мясной фарш, как для котлет. Когда драник поджаривается на сковородке, на него ложечкой нужно выложить немного фарша и накрыть мясную начинку небольшим количеством картофельного теста, после чего перевернуть драник и поджарить его со второй стороны. Получится картофельный пирожок с мясом. Когда все драники с начинкой поджарятся на сковородке, выложить в горшочек и немного протушить в духовке.

К колдунам и драникам подают сметану, свежий салат, соленья, а также грибную подливку.

Приятного аппетита!

По теме

Этноярмарки и мастер-классы по ремеслу пройдут в День народов Эстонии
Теги:
драныки, этноярмарка, Нины Савиновой, Александр Ивашкевич, Таллинн, Эстония, Общество, Праздничные и выходные дни
Правила пользованияКомментарии
Загрузка...

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Болельщики празднуют победу сборной России

    Полиция четыре раза разгоняла из ресторанов Юрмалы болельщиков, которые смотрели трансляции чемпионата мира по футболу по российским каналам.

  • Копилка и деньги

    Визит папы римского Франциска в Литву может обойтись республике почти в 1,75 миллиона евро – понтифика ждут в сентябре.

  • Ураганный ветер, образовавший торнадо. Архивное фото

    Ветром подбросило в воздух 14-летнего подростка - в Сети появились видеокадры смерча, образовавшегося недалеко от молдавской границы.

  • Найденный тротил

    В общей сложности 60 килограммов взрывчатки найдено на заминированном во времена Великой Отечественной войны мосту в Оршанском районе Беларуси.

  • Капельница. Архивное фото

    Врачи прооперировали одного из пострадавших в результате аварийной посадки вертолета погранслужбы Грузии у границы с Россией.

  • Здание парламента Абхазии

    Парламент Абхазии проголосовал за новое название главного государственного праздника республики.

  • Женщина и девушка идут по одной из улиц Бишкека в аномально жаркий день. Архивное фото

    Глава Кыргызгидромета в беседе с корреспондентом Sputnik Кыргызстан объяснил, что означало его заявление о "температуре в +60 градусов на солнце".

  • Военнослужащие, архивное фото

    Военнослужащие Таджикистана впервые примут участие в международных соревнованиях разведчиков АрМИ, которые пройдут в Новосибирской области.

  • Одну из центральных улиц Ташкента переименовали в честь Чингиза Айтматова к 90-летнему юбилею со дня рождения писателя.

  • Детский оздоровительный лагерь Бригантина в Крыму

    Группа югоосетинских школьников отправилась на отдых в Крым – все расходы взяли на себя фонд президента и Минобразования республики.

  • Болельщики празднуют победу сборной России

    Полиция четыре раза разгоняла из ресторанов Юрмалы болельщиков, которые смотрели трансляции чемпионата мира по футболу по российским каналам.

  • Ураганный ветер, образовавший торнадо. Архивное фото

    Ветром подбросило в воздух 14-летнего подростка - в Сети появились видеокадры смерча, образовавшегося недалеко от молдавской границы.